在新山有那么一间餐馆是从小家人就带来吃过，即使是现在长大出来社会工作，老板也会带你来到这里吃而且向你叙述这间餐馆过去的辉煌历史。这间餐馆也在新山晓有名声，即使是出名的大马美食节目，“阿贤人情味”，也有拉队来到这里报道过这间餐馆。这间餐馆，就是以卖卤鸭出名的“士古来鸭肉”。
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先别谈食物，士古来鸭肉的另一特色就是店面的主要材料都是以不锈钢为主，钢门，钢桌，钢锅钢厨，钢闸等，给人干净洁亮的感觉，全新山僅此一家，别无分行。
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士古来鸭肉最出名的就是它的卤鸭，据闻店家的卤汁有着38年的历史，像这样的老卤可是店家的镇店之宝，淋在饭上更是令人胃口大开。像这样的一盘卤鸭，老板刀工一流地把骨去掉，且切出来的肉片厚薄大小一致，吃起来的口感也咬劲适中。如果你有注意看这一盘鸭肉，鸭皮卤味十足，鸭肉红嫩多汁，表层肥厚比例刚好，像这样的鸭肉，吃起来就像欣赏一幅艺术品，非常赏心悦目。美味指数：8/10
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由同一锅老卤卤出来的卤料，同样令人期待。卤蛋卤豆腐都是不应该错过的配料，如果喜欢吃大肠的朋友，也可以试试这里的卤大肠，浓醇甘香且有嚼劲，卤味清香诱人。美味指数：7.5/10.
士古来鸭肉的卤汁属于咸香类，所以如果不能接受重口味的朋友就比较要注意。
经过多年来的口碑相传，也有多间竞争者在附近开档，吃来吃去，如果不要计较价钱，还是有着38年老味道的士古来鸭肉稍胜一筹。来到新山，就别错过了新山的卤鸭巨头，士古来鸭肉。
吃的代价：价格中等
吃后评价：非试不可
士古来鸭肉
29，Jalan Emas Putih Dua,
Taman Sri Skudai,
81300 Johor Bahru, Johor.
Operating Hours: 7am to 4pm
Off Day: Every Tuesday
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