肉骨茶的强者- 强记早市肉骨茶你认为最好吃的肉骨茶在哪里？甭说新加坡式，潮州式，胡椒式的“肉骨茶”，因为我一概不把这种形式的“肉骨茶”归纳为肉骨茶，而最多把这类形式的当作为“肉骨汤”来处理。正宗的肉骨茶就应以马来西亚吉隆坡及巴生一带的肉骨茶为标准，原因无他，此为肉骨茶的发源地。带有药材香及汤汁呈深色是肉骨茶的特色，在新山，这种肉骨茶是不多见的。
严格说来，我要介绍的肉骨茶并不靠近新山，而是在哥打丁宜街知巷闻的强记肉骨茶。在还没吃到强记肉骨茶前，我认为新山好吃的肉骨茶只有木清肉骨茶，然而，原来最好吃的肉骨茶是在那么远的地方，肉骨茶的强者-强记肉骨茶。
对于住在新山市的人来讲，要尝上好吃的强记肉骨茶，代价就是要周波劳顿的驾上40km以上的路途来到这里。值得吗？我认为值得。
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肉骨茶主要以猪肉骨及汤头为主，强记最出色的地方，恰好就是在肉骨及汤头的处理表现。当第一口喝下强记肉骨茶的汤头，自然会有种非常浓郁甘香的味道。汤头经过店家长时间的熬煮，猪骨的味道基本上已经融入汤头，深黑色的汤头一再提醒你味道是多么的复杂及香醇。没有例外，每次吃完后，沙煲里头肯定是一滴汁也不会剩下。
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几乎每家卖肉骨茶的都会卖卤猪脚，强记也不例外。强记的卤猪脚属于味道比较浓的一种，喜欢重口味的肯定会喜欢。美味指数：6/10
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在这里要提醒大家，周末及假日基本上强记是高朋满座的，无法长途跋涉及耐心等候的食客们，奉劝还是不要累人累己，呆在家里自己煮A1肉骨茶算了。
现在如果有人问我，全马最好吃的肉骨茶在哪里？我的答案肯定是，“强记肉骨茶”。
吃的代价：肉骨茶一份RM8.00吃的评价：非试不可
强记早市肉骨茶
Jalan Mawai, 81900 Kota Tinggi. (Hutan Lipur Panti还要再上一点）
Operating Hours: 0630am - 0100pm
Off Day: Every Monday
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