兴福肉骨茶，淡杯烫鱼第一家

兴福肉骨茶，淡杯烫鱼第一家这次要介绍的新山美食，绝对是属于新山的特色美食之一，那就是位于新山淡杯的兴福肉骨茶。可是，兴福肉骨茶到底有什么特别呢？其实，兴福肉骨茶的特色不是在于肉骨茶，而是在于它原创的烫鱼美食，号称为“淡杯烫鱼第一家”!

来到新山如果没有试过淡杯烫鱼，那就不像来过新山了。兴福肉骨茶是其中淡杯烫鱼的代表者，无论是鱼类的选择性，新鲜度，及价位都可以得到保障。


什么是烫鱼？顾名思义，烫鱼就是把整条鱼去鳞，去内脏后，再拿去汆烫烫熟，淋上酱汁上桌即可。主要尝鱼的鲜，吃鱼的嫩，品鱼的香，实乃特色美食。

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来到兴福肉骨茶，不得不点的一道招牌菜，烫鱼。这道烫鱼可以当场自选鱼类，店家将汆汤过后的鱼淋上特制的酱汁，浓浓的酱油香味，带上爆香后的诱人蒜粒，单是酱汁就可以让人扒完一碗饭了。如果再配上鲜嫩的鱼肉，那就是让人吃出鲜鱼的完美。美味指数：8.5/10

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除了烫鱼，兴福肉骨茶的其他小菜也非常值得一试，像它的肉碎豆腐，就非常适合下饭。香滑的豆腐配上浓稠的肉汁，绝配。美味指数：7.5/10

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兴福肉骨茶的卤猪脚非常入味，猪脚色泽光亮新鲜，味道香而不腻。美味指数：7/10

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兴福肉骨茶当然也有卖肉骨茶，只是没有烫鱼那么有名而已。肉骨茶汤底有着淡淡的药材香味，属于店家的招牌菜之一。美味指数：7/10

兴福肉骨茶，淡杯烫鱼第一家

由上图所见，兴福肉骨茶的鱼类选择多样化，而且天天由渔港直接供应，非常新鲜。想要吃独特美味的烫鱼，千万别错过了兴福肉骨茶，试试淡杯烫鱼第一家的水准如何。

吃的代价：价格中等

吃后评价：非试不可

兴福肉骨茶

Jalan Dato Mohammed Seth, Tampoi, 81200 Johor Bahru

Operating Hours: 7:30am to 3:30pm

Off Day: Every Monday